CURSO A DISTANCIA
Buenas prácticas agrícolas
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Impartido por Fundación Fortalecer de Federación Agraria Argentina, se realizará el curso a distancia sobre Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según Protocolo Globalgap para Frutas y Hortalizas, que comenzará el 20 de febrero y culminará el 2 de abril de 2012 a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus.
Los objetivos principales son brindar los conocimientos y herramientas necesarias para la correcta implementación del protocolo Globalgap, según las actualizaciones de la versión 4.0 (2011), con especial énfasis en los requisitos para frutas y hortalizas. Además, el curso contribuirá a que empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de calidad, inocuidad, seguridad e higiene laboral y medio ambiente.
El Ing. Agr. Mariano Salerno, será el tutor a cargo de esta capacitación a distancia y compartirá con los cursistas, artículos, tendencias y experiencias en diversos ejes temáticos, poniéndose a disposición para atender consultas y aportando su experiencia en este espacio de conocimiento compartido.
Salerno es coordinador de calidad de la Fundación Fortalecer trabajando para el proyecto "Promoción de Sistemas Productivos Sustentables a través de mercados de Comercio Justo" con recursos del Fondo Multilateral de Inversiones administrados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). También coordina las implementaciones del Comercio Justo de los Beneficiarios del Programa y dicta capacitaciones sobre los requisitos de Comercio Justo a productores y da formación en la normativa de Comercio Justo a consultores.
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de recomendaciones acordadas desde diferentes sectores, tanto público como privado, que se brindan a los productores agropecuarios para asegurar la sostenibilidad ambiental, económica y social de procesos de producción in situ y de posproducción, con la finalidad de entregar productos agrícolas seguros y saludables.
El concepto de BPA ha ido evolucionando en el contexto de una economía alimentaria cambiante y globalizada, como resultado del interés y del compromiso de una amplia gama de partes interesadas en torno a la producción, a la seguridad y calidad alimentarias y a la sostenibilidad ambiental de la agricultura.
A nivel internacional el protocolo más aceptado es GLOBALGAP, organismo privado que establece normas voluntarias para certificar productos agropecuarios en todas partes del mundo. El objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la totalidad de la producción agropecuaria
Informes: Tel. (011) 6379-2476, http://www.agroconsultoraplus.com Email: informes@agroconsultoraplus.com |
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