El crecimiento exportador alcanzado por los empresarios del sector olivícola desde 1997 al 2007, es meritorio del respeto y la admiración; dadas las circunstancias que afectaron al país durante esta década.

En facturación, han podido llevar las exportaciones del sector desde los U$S 4,4 millones en 1997 a casi U$S 16 millones el año pasado. En toneladas se exportaban unas 900 de aceite y 760 de aceitunas y en el 2007 pasaron a sumar unas 2.900 toneladas de óleo y 6.700 de olivas de mesa.

El valor promedio de la tonelada de aceituna en conserva fue de U$S 1.219 FOB mientras para el aceite de oliva lo fue de U$S 3.219 FOB.

Caben destacar los méritos en materia de fraccionamiento para su comercialización en mercados sumamentes exigentes como el de Estados Unidos y la apertura de nuevos mercados este año como el de Angola.

Si bien el año pasado por distintos motivos el envío de óleo cayó un 5%, el de aceituna en cambio creció un 132 %. El oliva por su parte ya había pegado su salto exportador en el año 2005 del orden del 237%. Para este último producto el ritmo de crecimiento del 2003 al 2007 fue del orden del 49% promedio anual.

Las expectativas parecen seguir marcando el camino del crecimiento, por inversiones de capitales internacionales, pero también de capitales locales como el desarrollado en el departamento Sarmiento en el emprendimiento Campo Grande del Acequión que ya cultiva las primeras 1.500 hectáreas de olivo nuevas y ha logrado ya su primera elaboración experimental de aceite con aceitunas de sus jóvenes plantas de un año.

Récord nacional

Desde enero a octubre de 2007, las ventas de productos olivícolas alcanzaron el mayor registro desde el año 2000, llegando a los U$S 148,8 millones FOB, según informó esta semana la Dirección Nacional de Alimentos.Se comercializaron 76.321 toneladas de aceitunas de mesa, generando divisas por un valor de U$S 98,5 millones FOB, mientras que en el caso del aceite de oliva, las exportaciones fueron de 14.104 toneladas, generando divisas por U$S 50,3 millones FOB, se trata de un valor histórico de venta de estos productos, de acuerdo al informe elaborado por la Dirección Nacional de Alimentos, en base a datos de Aduana. Las exportaciones de aceitunas de mesa en el período considerado, representaron un crecimiento de 33,8% y 18,8% en valor y volumen respectivamente, en relación al mismo período de 2006, continuando con la tendencia de crecimiento que experimenta el sector en el mercado internacional. Comparado con el mismo período de 2000, los datos muestran una variación del 133% y 172 % en valor y volumen.En el caso del aceite de oliva, las ventas externas argentinas realizadas de enero a octubre se incrementaron un 19,1% en volumen, y 5,5% en el valor comercializado, respecto del mismo período de 2006. De esta manera, con 14.104 toneladas se obtuvieron U$S 50,3 millones FOB en ventas.