El acuerdo alcanzado entre el Ministerio de Desarrollo Productivo y las entidades exportadoras y frigoríficas de carne vacuna entrará en vigencia mañana miércoles, con 11 cortes disponibles a precios accesibles.

Los cortes y precios de la carne en oferta son los siguientes:

- Paleta $485

- Carne molida $265

- Espinazo $110

- Vacío $499

- Matambre $549

- Falda $229

- Tapa de asado $429

- Asado de tira (baja del 10%) $359

- Cuadrada o bola de lomo $515

- Roast Beef $409

- Carnaza $379

El acuerdo, anunciado el viernes por el ministro de Desarrollo Productivo Matías Kulfas, alcanza al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y las cadenas agrupadas en la Asociación de Supermercados Unidos (ASU).

Los 11 cortes estarán disponibles hasta fin de año en grandes cadenas de todo el país. De ellas, las que están en San Juan son Vea, Carrefour, Walmart, Libertad y carnicerías Friar, aunque también podrían sumarse otros locales.

Desde el miércoles y hasta el 31 de diciembre, el plan tendrá una actualización trimestral, e incluye los cortes más representativos del consumo de las argentinas y los argentinos.

A los nueve cortes de carne que ya se venían ofreciendo se agregó para esta etapa la paleta, de manera de reforzar el consumo de cortes para cocción a la olla. 

También se decidió ampliar los días de oferta ya que ahora pasarán a estar disponibles de lunes a viernes, con lo que se extenderé de 9 a 20 días del mes, ya que por temas sanitarios no se incluyeron los fines de semana.

El volumen iniciar acordado para mayo es de más de 8 millones de kilos, un 33% más de los 6 millones disponibles hasta hoy, pero incluso se podrá aumentar según el nivel de demanda.

* Con información de Ámbito