El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, anunció ayer la apertura total de las exportaciones para las vacas categoría D, E y F con destino a mercados emergentes, un pedido específico de las entidades agropecuarias. Además, confirmó que seguirán cerrados a la exportación los siete cortes parrilleros preferidos por los consumidores argentinos en el mercado interno: asado, tapa de asado, vacío, matambre, falda, paleta, nalga y/o cuadrada, y anticipó un acuerdo con los frigoríficos exportadores para destinar una oferta adicional de carne, en el mes de diciembre, de 20 mil toneladas de determinados cortes.
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Abrieron la exportación a la carne de vaca y se mantiene el cepo en 7 cortes parrilleros
También se mantendrá el cumplimiento de todos los compromisos internacionales del mercado de la carne: Cuotas Hilton, 481, Israel, EEUU, Chile y Colombia.
Domínguez hizo estos anuncios después de reunirse con los presidentes de las cuatro entidades de la Mesa de Enlace de campo en la que les presentó el Plan GanAr 2022-2023, en el que se marcan los lineamientos de la política ganadera para el mediano y largo plazo, entre ellos cómo será el esquema exportador del año próximo. Participaron gobernadores y funcionarios provinciales.
El Plan impulsará el aumento del peso de faena y al porcentaje de destete, con créditos a tasas subsidiadas destinados a productores; el estímulo a la inversión en genética y sanidad animal. Además, establece un
esquema de beneficios "directo para los productores", consta de una línea de créditos por $100.000 millones a tasa subsidiada para aumentar la productividad; el sostenimiento de los cortes preferidos para el mercado interno a precios accesibles; la creación con rango institucional de un Consejo Consultivo con representantes de toda la cadena; y un nuevo esquema de exportaciones destinado a mercados emergentes.
Dicho Consejo estará integrado por el Consejo Federal Agropecuario; la Mesa de Enlace, Cámaras que representan a la Industria; los representantes de los trabajadores; la Cámara Argentina de Feedlot; la Mesa de la Carne; el IPCVA; la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores; la Asociación de Productores Exportadores y por las Universidades de Veterinaria y Agronomía de todo el país.
"La decisión del presidente Alberto Fernández es aumentar la producción de carne, tanto para facilitar el acceso a todos los argentinos como para generar previsibilidad y confianza a toda la cadena", afirmó Domínguez.
"Vamos a aumentar la productividad porque queremos producir más carne, con un horizonte claro para los próximos dos años: recuperar nuestro stock ganadero", sostuvo el ministro; y añadió: "Estamos trabajando sobre la certificación verde, la estrategia Marca País, y para garantizar la trazabilidad de nuestra ganadería sustentable".
Participaron del encuentro los titulares de la Sociedad Rural, Nicolás Pino; Federación Agraria, Carlos Achetoni; y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes; y, por Coninagro, Elbio Laucirica.
A Domínguez lo acompañaron los gobernadores de Santa Fe, Omar Perotti; y Santiago del Estero, Gerardo Zamora; la vicegobernadora de Entre Ríos, María Laura Stratta; el ministro bonaerense de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez; y la titular de la cartera pampeana de Producción, Fernanda González.