La semana de la miel y el contacto directo con nuestros apicultores

La primera edición de ‘La semana de la miel sanjuanina‘ fue en el año 2013 y su finalidad es fomentar el consumo de nuestra miel producida en nuestra provincia pero, sobre todo, hacerle saber a los consumidores locales; que en nuestra provincia se produce miel y conozcan las bondades de la miel en cuanto a su consumo.

El evento caló hondo en la mente y el corazón de productores y paladares y sirvió para que nuestros apicultores se hicieran conocer, incrementaran sus ventas a través de los años hasta la fecha, también sirvió para que los productores fueran mejorando la presentación de sus productos. También ha servido para llevar a cabo disertaciones por parte de profesionales, técnicos en apicultura, laboratorios entre otros acotres de la cadena apícola en diferentes temáticas.

También es importante la participación de las escuelas agro técnicas y las de capacitación laboral. Las primeras muestran como los alumnos llevan a cabo las actividades a campo en sus establecimientos educativos y que luego venden sus productos de la colmena. Las de capacitación, exhiben sus trabajos de elaboración de comidas y reposterías a utilizando como ingrediente la miel, también destacamos las escuelas de chef que son invitadas a participar de la semana de miel sanjuanina. Es impoortante destacar que nuestra semana de la miel sanjuanina ha trascendido a nivel nacional tan es así que figura en las actividades apícolas de índole nacional.