Membrillo rubio, con DO

Con el decreto 1161, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) del Dulce de Membrillo Rubio de San Juan obtuvo su personería jurídica. Este Consejo es requisito para la obtención y vigencia de la DO.

Su presidente es Carlos Yornet; Jorge Pons es el secretario; Matías Pizarro, tesorero; y Felipe Chiaramonti y Walter Garroti, los vocales.