El arroz con leche es uno de los postres tradicionales más fáciles de preparar en casa. Esta receta de arroz con leche requiere pocos ingredientes y, con una cocción lenta y constante, permite conseguir una textura cremosa y un sabor clásico.
Arroz con leche cremoso: la receta tradicional con pocos ingredientes
El arroz con leche es una receta tradicional, económica y fácil de preparar. Con arroz, leche y azúcar se puede conseguir un postre cremoso.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 100 gramos de arroz
- 100 gramos de azúcar
- Cáscara de limón
- 1 rama de canela
- Esencia de vainilla
Cómo preparar el arroz con leche
Colocar la leche en una olla junto con la cáscara de limón y la rama de canela.
Calentar a fuego medio.
Agregar el arroz y cocinar lentamente.
Revolver periódicamente para evitar que se pegue en el fondo.
Cuando el arroz esté tierno, incorporar el azúcar.
Continuar cocinando hasta conseguir una textura cremosa.
Retirar del fuego y agregar esencia de vainilla.
Se puede servir tibio o frío, según la preferencia.
El secreto para que quede cremoso
La clave está en la cocción.
Hay que mantener un fuego bajo y revolver con frecuencia, evitando que la leche se pegue antes de que el arroz alcance el punto adecuado.
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