Este postre económico y fácil de hacer combina la textura crujiente del maní con la dulzura justa, lo que lo convierte en un favorito para compartir en reuniones familiares o simplemente disfrutar como snack. Aunque en las góndolas de los supermercados abunda, nada se compara con hacerlo en casa, adaptándolo a nuestros gustos.
Cómo hacer turrón de maní: receta rápida y fácil
Pensando en las fiestas o parta tener un snack más saludable para darse el gusto. Un dulce bien argentino.
El turrón de maní tiene sus raíces en las recetas caseras que se transmiten de generación en generación. Su popularidad radica en la sencillez de sus ingredientes y la rapidez con la que puede prepararse. Una excelente opción para aprovechar maní en casa y experimentar con el dulce tradicional argentino.
Receta de turrón de maní
Esta preparación casera conserva el sabor tradicional del turrón de maní y se prepara con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina.
Tiempo de preparación
Preparación: 15 minutos
Reposo: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Ingredientes para hacer un turrón de maní
- 250 g de azúcar
- 250 g de glucosa o miel
- 100 ml de agua
- 500 g de maní tostado sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Papel manteca para el molde
Cómo hacer turrón de maní, paso a paso
- Preparar el caramelo: En una cacerola, mezclar el azúcar, la glucosa (o miel) y el agua. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, dejar hervir sin revolver hasta alcanzar un color dorado suave.
- Agregar el maní: Una vez que el caramelo esté listo, retirar del fuego y añadir el maní tostado. Mezclar rápidamente para que el caramelo cubra uniformemente el maní.
- Aromatizar: Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien para distribuir el aroma en todo el turrón.
- Moldear el turrón: Volcar la mezcla en un molde forrado con papel manteca. Con la ayuda de una espátula o cuchara, extender y presionar para que quede compacto y uniforme.
- Dejar reposar: Dejar enfriar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora. Una vez frío, cortar el turrón en porciones del tamaño deseado.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con esta cantidad de ingredientes, obtendrás entre 15 y 20 porciones pequeñas, dependiendo del tamaño de los cortes.
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