La torta rogel tiene dos elementos principales, el dulce de leche y el merengue italiano que la recubre. Sin duda, son los dos elementos que la hacen una torta muy dulce y muy rica.
Receta original de torta rogel casera: cómo prepararla de forma fácil y económica
Una delicia con las que vas a quedar de diez con tu familia.
Ingredientes para hacer torta rogel casera paso a paso
- 12 yemas de huevo
- 250 gramos de manteca
- Harina 500 gramos
- 1 kg de dulce de leche
- 100 gramos de nueces picadas
- 9 claras de huevo
- 1/2 k de azúcar
Cómo hacer torta rogel casera paso a paso
- Empezamos la Torta Rogel colocando las yemas en un bol
- Incorporar la manteca revolviendo con cuchara de madera. Agregar la harina de a poco, hasta que no se pegue de la cuchara. debe quedar una masa tierna y que no se pegue a la mano. amasar poco.
- Separar en 12 bollitos y estirar, cada bollito. Cortar con disco redondo.
- Acomodar sobre chapa limpia. Pinchar bien y llevar a horno unos minutos. Retirar y untar cada disco con dulce de leche, superponiéndose en la fuente
- Decorar la torta Rogel con merengue italiano en la superficie hacer copitos y a disfrutar!!
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