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Masticar el jugo

Por Redacción Diario de Cuyo 12 de julio de 2011 - 00:00

Cuando se beba un jugo de verduras debe masticarse. Esto significa pasarlo de un lado a otro de la boca hasta notarlo más tibio y más dulce. Este movimiento y el propio alimento activan las enzimas digestivas de la saliva.

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