La gran escasez de diversas hortalizas -de campo- en pleno invierno es tradicional en el mercado en fresco. Los agricultores tratan de llegar de cualquier manera a estas fechas, con producciones protegidas, siembras especiales y otros métodos. La cebolla esta semana cotizó a $850, $900 y hasta $1.000 la bolsa, salvando a unos pocos que aún poseen bolsas de variedades tardías.
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