Foto: Alejandro Acosta
Fin de otoño y todo el invierno el pimiento tiene buenos precios. La obtención bajo cobertura plástica tiene sus cuidados, pero reditúa. Esta semana, el cajón de 10 kg del verde estaba a $600, el morado a $800 y el rojo a $1.200. Y esa cifra se ha superado en época de escasa demanda. Es riesgoso, es costoso, pero también es para pensarlo.

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