Se amplió el plazo de inscripción hasta el 16 de junio próximo para el II Concurso "Membrillos del Sol", premio a la Calidad del dulce que desde el 4 de noviembre del 2016 cuenta con Denominación de Origen protegida. El mismo es organizado por el Consejo Administrador de la DO y la Universidad Católica de Cuyo con el apoyo de los Ministerio de Turismo y de la Producción de San Juan.
Concurso de Dulce de Membrillo rubio de San Juan
El objeto del concurso es premiar el mejor Dulce de Membrillo Rubio que se produce se produce en la campaña 2017, en tres categorías.
* Categoría Artesanal Empresas
* Categoría Artesanal. Escuelas Agrotécnicas e Instituciones educativas.
* Categoría Artesanal. Casero Familiar
Los interesados deberán enviar la muestra concursante a la Universidad Católica de Cuyo. Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas. Centro Regional de Análisis Sensorial de Alimentos CRESA de la UCCuyo. Aclarando categoría a la que pertenece, procedencia y estar identificado el productor.
* Obtención y Envío de Muestras: Cada concursante deberá enviar tres panes de dulce de 500 gramos, perteneciente a la misma muestra al Laboratorio CRESA.Universidad Católica de Cuyo. Av. José Ig. de La Roza 1516 oeste. Rivadavia. De lunes a viernes de 8 hs a 21 hs. Teléfono: 4292329. La premiación sería el viernes 30 de junio. Recepción de las muestras desde el 16 de mayo hasta el 16 de junio de 2017.
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