Esta semana se desarrolló el Curso de Elaboración de Aceite de Oliva, organizado por la Cámara Olivícola de San Juan. Dictado por el ingeniero Pablo Canamasas, consultor internacional de familia sanjuanina. Canamasas asesora empresas en 10 países diferentes con un cupo inicial de 30 asistentes, debieron agregar un día porque el número trepó a 70, de 6 provincias diferentes. La parte teórica se dictó en el Club Sirio Libanés y la práctica en la firma MAT del Quinto Cuartel, departamento Pocito.