Las ventas de fruta de conveniencia han ido en aumento durante los últimos años. Las mezclas de frutas con uvas son populares en los supermercados de todo el mundo. No en vano, la despalilladora de uvas es una de las máquinas de la empresa holandesa ZTI más vendidas a nivel internacional. Se sabe que es capaz de separar las uvas del racimo, pero que esta máquina también separa del tallo los tomates cherry con la misma facilidad, es menos conocido. Machiel Honig, ingeniero y copropietario de ZTI, comenzó a diseñar la máquina hace unos años. El objetivo era el diseño de una máquina que separase las uvas del tallo girándolas. "No es difícil crear una máquina que arranque o sacuda la fruta del tallo. Si da igual desgarrar las uvas de un racimo, entonces se pueden obtener resultados rápidamente. Pero para la vida útil es importante que la fruta se manipule con sumo cuidado. El movimiento giratorio de las bayas gracias a las almohadillas de silicona asegura que se desprendan suavemente del tallo. Por lo tanto, el punto de crecimiento del pedúnculo permanece intacto, lo cual favorece una vida útil más larga", comenta Honig.


Más info: ZTI smart machines. info@zti.nl. www.zti.nl