Señor director:
A instancias de una iniciativa del Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines, el Día Internacional del Dulce de Leche se celebra cada 11 de octubre, desde 1995. Según una leyenda, fue creado por casualidad en 1829, cuando una criada del general Juan Manuel de Rosas corrió a avisarle que su enemigo Lavalle se encontraba en su estancia, olvidando en la hornalla encendida una olla con leche y azúcar y tomó una consistencia similar a como se lo conoce en la actualidad. Este dulce es parte de la idiosincrasia argentina.
Estrella Fernández
DNI 7.147.842