El desarrollo de la floricultura argentina alcanza niveles que sitúan a la actividad entre las principales producciones agropecuarias del país, involucrando a unos 1.500 emprendedores, en su totalidad pequeñas y medianas empresas con más de 22.000 trabajadores directos e indirectos en toda su cadena de valor.
De acuerdo a las últimas estadísticas de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el crecimiento de la floricultura la ubica como la mayor productora agropecuaria del país en valor bruto por unidad de superficie, a la vez que es la que mayor mano de obra ocupa por metro cuadrado con respecto a las demás explotaciones agropecuarias. Además, este año alcanzó un valor bruto de producción de 220 millones de dólares, a la vez que las principales especies ofertadas son crisantemo, clavel, gerbera, lisianthus, lilium, alstromeria, fresia y rosa, según los registros oficiales.
Actualmente Buenos Aires es la provincia que concentra mayor cantidad de productores florícolas, con más de 800 pymes distribuidas en los partidos del Gran Buenos Aires, pero también se han sumado plantaciones importantes en otras zonas del país, caso de Mendoza, con 200 emprendimientos, y Jujuy con 130, lo que indica una variante productiva interesante para las economías regionales gracias a un notorio fortalecimiento del mercado.
Es por ello que en la última década creció el sector con nuevos emprendedores y aumentó la producción para atender al mayor consumo, un potencial trascendente en la economía de Corrientes, donde el valor bruto de la producción de flores y plantas ornamentales ha superado al de de la yerba mate, té y tabaco, incluso juntos, según el último relevamiento del organismo estadístico provincial.
Si bien los floristas están organizados y representados desde 1947 y tienen una convocante fiesta nacional, en los últimos años avanzaron también en la conformación del Foro Nacional de Floricultura, el Clúster Florícola del Área Metropolitana de Buenos Aires y San Pedro, la creación de tres cooperativas en Mendoza -que se agruparán en un mercado único-, una cámara y una cooperativa en Salta, tres cooperativas y una asociación en Jujuy, una asociación y una cooperativa en Corrientes, una cooperativa en Misiones y otra en Santa Fe, las que se suman a las bonaerenses.
Flores y plantas: alternativa para diversificar la economía del monocultivo.