San Juan, 22 de octubre.- En estas últimas semanas, hubo un notable incremento del pollo que llegó casi a un 50%, según los datos relevados por DIARIO DE CUYO ONLINE en diferentes avícolas del Gran San Juan. El kilo de pollo entero casero que hace un mes atrás se comercializaba entre $15 y $16, actualmente ronda los $22. Mientras que los recortes como pata-muslo, muslo y pechuga están entre los $35 y $40.
De acuerdo a lo expresado por los diferentes comerciantes, los motivos del incremento es que en esta época del año hay un notable aumento del consumo y tiene su impacto en el precio de este producto.
Desde Avícola San Expedito, Oscar Castro comentó que el pollo casero entero criado en la provincia tuvo entre al menos tres incrementos en las últimas dos semanas. Es por ello que el precio al consumidor que antes era de unos $15 el kilo, actualmente oscila entre $18 y $22. Otras empresas del rubro como Avícola Verimar, Avícola Santiago, Santa María, entre otras confirmaron la suba. Según se pudo conocer por los propios distribuidores, la caja de 20 kilos de pollo que antes se conseguía a un valor inferior a $250, ahora tiene un precio que ronda entre los $360 y $380, es decir que consiguen a $18 o $19 el kilo de pollo, lo que les deja “un escaso margen de ganancias”.
Otro dato que mostró este relevamiento, fue que desde hace un par de días, hubo una baja de $1 en el precio del huevo. Es por ello que el cartón de 30 unidad de tamaño mediano está a $18, el grande a $19 y el súper o extra grande a unos $21 aproximadamente.