Luego de un largo trabajo de evaluación de las muestras presentadas, la XXIV edición de Evisan (Evalucaicón de Vinos Sanjuaninos) coronará este viernes a los mejores vinos de la añada Las muestras que se analizaron son de los cuatro Valles: Calingasta, Tulum, Zonda y Pedernal. Los especialistas buscaron caracterizarlos.
Este importante evento es organizado por la Universidad Católica de Cuyo y el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, con la colaboración del Consejo y Centro de Enólogos de la Provincia de San Juan.
La degustación estuvo dirigida por la coordinadora de Evisan, Laura Serafino. Participaron desde reconocidos enólogos locales hasta funcionarios del Ministerio de Producción de la provincia
Este viernes se conocerán las conclusiones extraídas de las evaluaciones y se realizará una degustación dirigida con vinos representativos de cada Valle Sanjuanino, guiada por profesionales. Además, se pondrá a disposición del público en general un código QR con el informe final, permitiendo un acceso fácil a los hallazgos y resultados.