Será idéntica a la que financió en Valle Fértil y que abrió hace pocas semanas, con una inversión total de $418.012 provenientes del Fondo de Recuperación de la Actividad Caprina. "La iniciativa fue impulsada para brindarles a los pequeños ganaderos de la zona una alternativa de diversificación para la producción de leche de cabra", dice el comunicado. Agrega que significará un salto económico para los tamberos, ya que destinar la leche de cabra a la elaboración de helados les reportará un ingreso bruto de $375 cada 10 litros, volumen que aplicado a la elaboración de quesos, les entrega $45.