San Juan, 22 de septiembre.- El Encuentro Olivícola Internacional Argoliva arrancó de manera espectacular en San Juan. Es que los chicos, en total 22, presentaron sus platos en el concurso de cocina que el evento preparó por primera vez.
Se trata de una propuesta de comidas dulces donde el aceite de oliva es uno de los ingredientes principales. Hoy las autoridades eligieron a los platos premiados y mañana será la entrega de premios.
El evento, junto con el Concurso de Cocina Usos Inéditos del Aceite de Oliva en Platos Dulces y Salados, se desarrolló en el Centro Cultural Estación San Martín y donde el jurado estuvo integrado por el chef ejecutivo del Hotel Del Bono, Mauricio Savoca, la chef y profesora de la Universidad Católica de Cuyo, Claudia Rossini, el enólogo Carlos Ojeda, la sommelier y profesora de la Universidad mencionada, María de los Ángeles Gómez Fuentealba y presidido por el chef invitado Martín Molteni. Chef argentino, multipremiado.