Este sábado se pone en marcha el programa ‘Frutas y Verduras para Todos’ en San Juan, un plan provincial que aspira a canalizar en la primera jornada unos 1.000 kilos de productos frutihortícolas frescos, de 120 productores chicos de la provincia, que podrán comercializarlos sin intermediarios. El beneficio también es para el consumidor que mediante esta modalidad podrá adquirir verdura y frutas directamente de las chacras locales, con un ahorro que parte del 30 al 35 por ciento para arriba, respecto a los precios de ventas en supermercados y algunas verdulerías.
A las 9 de la mañana, y durante todo el día hasta agotar la mercadería, en la calle Lemos y Boulevard Sarmiento, en el departamento de Rawson; se ubicará un camión semirremolque con los productos, según anticipó ayer el secretario de Agricultura, Andrés Díaz Cano.
‘’Se inicia en Rawson como prueba piloto, pero el objetivo es recorrer otros departamentos, al menos todos los del Gran San Juan de aquí a fin de año’’, dijo el titular de Agricultura, quien agregó que entre hoy y mañana se ultimará el cronograma de los lugares que recorrerá el camión la próxima semana. La logística de recolectar la verdura, diseñar los recorridos y colocar gente para la comercialización de los productos está a cargo de Agricultura, mientras que le corresponderá a los municipios colaborar con el lugar y la infraestructura mínima para recibir a los consumidores.
‘’Nosotros colocaremos un mostrador y balanzas, además de unos cuantos gazebos para que la gente se resguarde del sol’’, agregó Iván Espejo, desde la Municipalidad de Rawson. En esa comuna ya tienen experiencia porque hace pocos meses instrumentaron una feria itinerante de verduras en el departamento (ver aparte).
Variedad
En el camión de Frutas y Verduras para Todos se conseguirán principalmente verduras y hortalizas de estación, provenientes de las chacras sanjuaninas especialmente de las de Rawson y Pocito, aunque también participan productores de otros departamentos: lechugas, cebollas, cebollitas, acelgas, zapallos, tomates, remolachas y berenjenas se podrán comprar a precios baratos. La variedad de frutas será menor, sólo damascos y algunos nectarines locales, ‘’pero también habrán naranjas y manzanas de cámaras frigoríficas’’, anticipó Espejo.
Aún no se conocen los precios de venta, pero al eliminarse los intermediarios, los funcionarios aseguran que se conseguirán a valores ‘’muy baratos’’. ‘’Este es un programa para mejorar la rentabilidad y fomentar el asociativismo del pequeño productor, pero también es un beneficio para el consumidor’’, explicó Díaz Cano.
La Secretaría de Agricultura es la entidad que impulsa el programa que imita a los que ya se instrumentaron en la Nación (como el Carne para todos, lácteos, y demás), pero que a nivel provincial es inédito. La meta del Gobierno es mejorar la rentabilidad de los pequeños y medianos productores de frutas y hortalizas de la provincia, ‘’y generar un alto nivel de asociatividad y compromiso de pequeños y medianos productores, que nos permita introducir los cambios necesarios para dotar de competitividad y eficiencia al sector productivo’’, explicaron.