Los ministros de Producción de San Juan, Marcelo Alós; y de Mendoza, Marcelo Barg; firmarán mañana el acuerdo de elaboración obligatorio de mosto para la temporada 2014 y tal como se viene adelantando desde hace tres meses, el porcentaje no será alto como el año pasado para intentar mejorar el precio de la uva: rondará entre el 15 y 20 por ciento, ‘’un porcentaje que va a andar bien para equilibrar con los stocks de vinos’’, confirmaron fuentes oficiales. La última vez que se acordó un índice tan bajo fue hace 14 años, en el año 2000 con un 20%. El año pasado el porcentaje alcanzó el 32 por ciento. Según las fuentes, la estrategia oficial de los gobiernos apunta a que la industria mostera -que esta en manos de 4 grandes compradores del mercado- no tenga garantizado esta temporada un gran volumen de uvas a través de la obligación que se le marca al viñatero de enviar determinada porción a la industria del jugo de uva. De esa forma, los empresarios deberán procurarse la materia prima sin la intervención del estado y la manera de tentar al productor es ofreciendole un buen precio, por encima de los $1,40 del año pasado, más aun teniendo en cuenta la falta de uvas para mosto que habrá esta temporada por el clima: muchas de las variedades se perdieron por las heladas y las quedan se deben repartir para vino y pasas. Pese a la devaluación, que mejoró las exportaciones del sector exportador, la industria mostera no ha reaccionado hasta el momento y sigue ofreciendo $1,69 por el litro de mosto sulfitado según informó la Dirección de Asuntos Vitivinícolas de San Juan la semana pasada. El acuerdo del mosto se realiza desde el año 1995 y es uno de los instrumentos de política activa de los gobiernos de provincias vitivinícolas para sostener a los pequeños productores vitivinícolas. Este año, buscando mejorar el gobierno mendocino implementó un operativo de compra de vinos a $2,70 contado y $3 financiado. En San Juan, ayer el ministro Alós confirmó que el gobierno comprará uva para producir mosto. ‘La decisión está tomada, restando definir el precio’’, dijo en Radio Sarmiento, y adelantó que estará por encima de los $2 el kilo de uva, pero por debajo de los $2,50 como están pidiendo algunos productores’.