Cosechar y elaborar un frasco propio de aceitunas en conserva, podar un olivo o una viña, moler ajo o tomate deshidratado para convertirlo en condimento, conocer la historia del olivo o la leyenda de la india Mariana, son sólo algunas de las actividades que se podrán realizar en Pocito, gracias al nuevo paquete turístico Pocito Rural, que ayer fue presentado oficialmente.
El grupo es el primero en su tipo en la provincia y está formado por 9 emprendedores de distintas actividades que apostaron al turismo, asesorados por el INTA y apoyados por el intendente, Sergio Uñac, y por el secretario de Turismo, Dante Elizondo. A la presentación de ayer fueron invitados los operadores de agencias de viajes y del sector hotelero, para que conozcan el circuito y ayuden a difundirlo.
"El turismo no es nuestra principal actividad, pero me parece que es un nicho de negocios que brinda muchas posibilidades, fundamentalmente la de generar trabajo digno", dijo Uñac.
De los 9 emprendedores, 7 están en actividad y otros dos se sumarán en los próximos días; son: Granja Pocitana (conservas y aceite de oliva), Cabañas Olivos del Sol, Bodega Las Marianas, Talabartería Iberia, La Posta, Bodega El Encuentro, y el restaurante de campo Barbieri.
"Pocito tiene muchas fortalezas, tiene mucho verde, montañas, está muy cerca del centro, tiene una gran historia y su propia leyenda, de la india Mariana, y tiene hasta una réplica de la estatua de la Libertad. Hay que explotar todo esto", dijo Betina Moral, de Granja Pocitana.
Andrés Gunella, de las cabañas, dijo que además de alojamiento ellos tendrán un circuito entre olivos con cartelería donde contarán la historia del mismo, todo el proceso de la aceituna; y el recorrido terminará con degustación de productos.
Barbieri dijo que en el restaurante la gente podrá disfrutar de la gastronomía local, pero participando de algunos procesos, como la molienda de ajo seco para convertirlo en condimento.
El titular de Turismo destacó ayer la importancia de Pocito, donde se inició la Ruta del Vino, y le ofreció al grupo un stand en la Feria Internacional de Turismo, para su promoción.