Buenos Aires, 28 de febrero.- 17 pymes sanjuaninas participan desde ayer en el Mercado Central de Buenos Aires de la "Misión Compradora del Sector Alimentos Gourmet y Bazar con Diseño" que organizó la secretaría de Comercio Exterior de la Nación con el propósito de incentivar la internacionalización de la producción argentina a través de empresas con representación en distintos países, lo que posibilitó a los locales el contacto con grandes compradores mundiales.
Durante la jornada de ayer, representantes de las firmas Falabella, Walmart, Grupo Casino y Cencosud/Jumbo, interesados en alimentos que cuentan con un
alto nivel de ingredientes de calidad, mantuvieron encuentros con los productores provinciales, los que presentaron sus aceites de oliva, vinos, dulces, frutos secos, pasas, entre otros, y mostraron sus atribuciones diferenciales.
“Es un evento muy interesante y organizado, el hecho de tener una oportunidad de contactarse con estos empresarios que tienen locales en todo el mundo, con la posibilidad de tener todo cubierto, es muy enriquecedor”, expresó Marcela Sendra de 4 Generaciones, elaboradores de aceite de oliva de Pocito, que por ahora sólo venden en la provincia. Es que la invitación a los emprendedores incluyó la estadía y traslados, por lo que no debieron gastar extras, con el agregado de poder pautar una venta a otro país desde Buenos Aires, ya que los propios grupos empresariales se ocupan de la distribución entre sus puntos.
Así lo explicó Francisco Paladini de Lomas del Sol (pasas), quien informó que estuvo reunido con vendedores de Cencosud, quienes le manifestaron que la mercadería que potencialmente comercializarían los productores con esa firma la envían a Buenos Aires y la empresa se encarga del destino final; “tienen una logística bien armada, lo que abarata la venta y además una amplia visión incorporada de los gustos y preferencias de cada país”, dijo.
El empresario contó que dentro de los temas conversados estuvieron presentes los requisitos sanitarios, las licencias de importación, el packaging, y la opción de reunir a varios productores para completar un pallet de mercadería. Además, los propios secretarios de Interior y Exterior de la Nación, Guillermo Moreno y Beatriz Paglieri respectivamente, recorrieron las mesas donde se ubicaron los productores para adentrarse en sus temas, y compartieron un almuerzo con ellos.
Por su parte, Leandro Ruiz de la Cooperativa Agrícola de Tamberías que se dedica a la producción de ajos, adelantó: “tuvimos distintas reuniones con otros empresarios interesados en derivados de ajo como el deshidratado, en filetes, y black garlic (ajo negro) que un importador trae desde San Francisco porque tiene consistencia más blanda y gusta más dulce, y nos propuso que lo produzcamos para comprárnoslo”, contó.
También, Javier Bosque, productor de aceite de oliva extra virgen que ya comercializa con Walmart en San Juan, manifestó que las jornadas les sirvieron para responder a las nuevas demandas de la empresa para poder colocar sus productos en góndola y jerarquizarlos.