En la finca Entre Tapias de Barreal tendrá lugar en la mañana de hoy el ‘2do Simposio de los Vinos y Sabores de los Valles del Suroeste de San Juan, Calingasta 2013’ (Soevin), evento que tiene como objetivo mostrar la vinculación de los vinos con los valles donde se producen. Este evento es organizado en conjunto por el Centro de Desarrollo Vitícola de Media Agua; el INTA; la Coviar, la Municipalidad de Calingasta y el Ministerio de la Producción y Desarrollo Económico del Gobierno de San Juan.
Del evento participarán productores, bodegueros, funcionarios del gobierno nacional y provincial y periodistas especializados. Los organizadores informaron que decidieron llamarlo ‘simposio’ porque esta palabra proviene del griega que significaba ‘reunión de bebedores, normalmente de vino y que también acompañaban con un banquete’. Este tipo de eventos se realizan con el objeto de promover la vitivinicultura; apoyar a los pequeños productores de San Juan, revalorizar los valles en donde se producen los vinos sanjuaninos, y servir como incentivo a la difusión del enoturismo en la provincia. Al simposio fueron convocadas las bodegas que elaboran sus vinos con uvas provenientes de los valles del suroeste, comprendidos por los departamentos Sarmiento, Pocito, Ullum, Zonda, Rivadavia, Rawson y Calingasta, que serán caracterizados por la Comisión Técnica de la Escuela de Degustadores del Consejo Profesional de Enólogos. Además de promocionar y difundir los vinos de la región, en Soevin se procurará posicionar los sabores, la cultura y el turismo enológico del departamento de Calingasta. Este departamento tienen un total de 106 hectáreas en producción, el 85% de los viñedos tiene menos de 15 años, de los cuales el 42% fue implantado en los últimos 5 años y la mayoría tiene riego presurizado.