San Juan, 10 de mayo.- Tras reflejarse un incremento en el precio de la harina, desde las diferentes cámaras que nuclean al sector, Cámara de Panaderos y Pasteleros de San Juan, Centro de Industriales Panaderos y desde el Sindicato de Panaderos y Pasteleros, confirmaron que se viene una fuerte suba y que la semana próxima se conocerá el porcentaje de incremento del pan.
Manuel Rodríguez, de la Cámara de Panadero, afirmó a DIARIO DE CUYO que el próximo jueves ya se sepa cuál es el porcentaje de la suba del pan. Mientras que desde el Centro de Industriales Panaderos, señalaron en Radio La Red que la suba podría alcanzar “el 50% y que el costo de este producto rondaría entre los $16 y $18”.
Por su parte, el titular del Sindicato que nuclea a los trabajadores del sector, Jorge Bustos, manifestó que la suba será notoria ya que el precio de la bolsa de la harina que antes se conseguía a $85; desde el miércoles subió a $115.
Este será el segundo incremento que sufre este producto en lo que va del año ya que el primero, que se registró a fines de enero fue del 10% y el pan pasó a conseguirse a $13 y la docena de facturas $25, valor que aún están vigentes hasta que se resuelva el próximo incremento. El año pasado, subió 4 veces el pan en la provincia. Este es uno de los alimentos de consumo masivo entre los argentinos e impacta directamente en la Canasta Básica de Alimentos.