Taller elaboración de conservas de tomate
Será el día miércoles 20 de abril, de 13 a 17 hs, en la Escuela Salvador María del Carril, ubicado en Calle Aranda s/n Tres Esquinas, departamento de Sarmiento. Los contenidos son: Taller teórico-práctico de elaboración de conservas de tomate (salsa y dulce). Manipulación de la materia prima; métodos de elaboración; higiene y buenas prácticas de manufactura; y métodos de conservación, entre otros. Además, se realizará una práctica demostrativa del proceso completo de elaboración de salsa de tomate y dulce. La disertación es a cargo de la Tec. Alejandra Recio y la Lic. Yanina Rodriguez. Es organizado en conjunto por los programas de Pro Huerta y Cambio Rural II de la AER Media Agua y la Escuela Salvador María del Carril. Es dirigido a docentes, alumnos, comunidad educativa y público en general (para realizar la práctica se solicita llevar delantal y pañuelo). La capacitación es sin costo. Para mayor información: AER Media Agua INTA, ubicado en Calle Barboza s/n, Vª Media Agua, departamento de Sarmiento. Teléfono (0264) – 4941026
Feria de la Huerta Orgánica
Será el jueves 21 de abril, de 9.15 a 13, en la peatonal de la Casa Natal de Sarmiento (ubicada en calle Sarmiento 21 Sur). El propósito es promocionar un espacio activo de cultura y educación en el cual es posible hacer venta e intercambio de: productos de la huerta orgánica, alimentos saludables, recetas de cocina sana, flores y plantas ornamentales. La feria estará abierta a todo público y es de acceso gratuito. Organiza el programa Pro Huerta en conjunto con el Museo Nacional Casa Natal de Sarmiento. Para mayor información: Lic. Laura Notario / notario.laura@inta.gob .ar / (0264) 4921079 int.134.
Cartilla Digital de la Huerta Orgánica
En dicha cartilla se desarrolla cómo mejorar su alimentación, qué se debería tener en cuenta para comenzar una huerta, con qué recursos se debería contar, cómo mejorar el suelo, cómo planificar la siembra, cómo producir sus propias semillas y cuidar de su producción.
Elaborada por el programa Pro Huerta, una política pública del INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. La cartilla se puede descargar en su versión digital, de manera gratuita: http:/ /inta.gob.ar/documentos/la-huerta-organica/
Pro Huerta – Entrega semillas otoño-invierno
En el marco de las acciones del Programa Pro Huerta, desarrolladas por el INTA San Juan y el Ministerio de Desarrollo Social se comienza la entrega de colecciones de semillas para realizar la huerta familiar otoño-invierno, en toda la provincia. Destinado a la autoproducción de alimentos con bases agroecológicas, el objetivo central de Pro Huerta es mejorar la soberanía alimentaria, favorecer la participación y organización de sectores vulnerables de la población y propiciar la comercialización de excedentes. Se sugiere contactar al técnico del Programa Pro Huerta de su departamento. Para mayor información contactar por medio de las Agencias de Extensión Rural, ubicadas en: Pocito (tel 4921079 int. 135), Caucete (tel. 4961081), Jáchal (tel. 02647- 420666), Media Agua (tel. 4941026), Pocito (tel. 4921079), San Martín (cel. 011- 156452612), Iglesia (tel. 02647 497016), Calingasta (cel. 011- 1568701369) y Valle Fértil (cel. 011 – 1568701552).