El cultivo de hongos es una producción alternativa en crecimiento en América Latina. Lentamente se ha ido incorporando a nuestra alimentación por influencia de distintas corrientes inmigratorias, sobre todo las asiáticas, y por el creciente interés en los alimentos saludables.
En la Argentina el gírgola u hongo ostra ocupa el segundo lugar en la producción de hongos comestibles.
Cultivarlos tanto para autoconsumo como en forma comercial es una opción muy atractiva y viable.
Fecha: del 16 de abril al 15 de junio. Lugar: aula virtual del Campus de capacitación a distancia de El Nuevo Agro.Costo: $450
Informes: Tel.Fax: (011) 15 4185 9936 – 0221 451 2892 – www.elnuevoagro.com.ar.