Según informaron desde la Dirección de Desarrollo Agrícola, el objetivo de estas jornadas provincial es fortalecer a corto plazo la actividad apícola provincial, en cuanto al consumo de los productos derivados de la colmena ponerlos a consideración de la ciudadanía sanjuanina es sabido que el consumo per capita de miel por habitante por año no supera los 0,200 gramos.
Según indicaron, San Juan no escapa a esta realidad por lo tanto a través de jornadas de información, degustación sobre el consumo de la miel, polen, propóleos y jalea real, estamos seguro de que podemos contribuir al esfuerzo que realizan nuestros apicultores locales para que puedan llegar a un mercado cautivo.
Por ello, técnicos y apicultores disertarán en diferentes escuelas de la provincia sobre las bondades de la miel y su consumo del 04 al 07 de agosto.
Ciclo de conferencias
El próximo viernes 8 de 09:00 a 13:00 horas. lanzamiento oficial de la cata y degustación de mieles de la provincia sector PLANTA BAJA NORTE con la presencia de autoridades nacionales y provinciales.
Por la tarde habrá un Curso de Cata de Mieles de 16 a 19:30 en el Centro Cultural Gral.. San Martín (ex estación de ferrocarril Gral.. San Martín).
Pero además de la degustación, promoción y venta de miel por parte de apicultores, habrá un ciclo de conferencias programado de 09:00 a 20:00 horas con la siguiente temática:
* Conferencia Elaboración de comidas con miel a cargo de un docente del IGA. * Charla sobre Nutrición con Miel a cargo de la licenciada Laura Notario del INTA.
* Conferencia sobre Apiterapia. Doctor Díaz Julio.Médico Cirujano, Universidad Nacional de Córdoba y Ex Delegado de la Sociedad Argentina de Apicultores en la provincia de San Luis.
* Conferencia: Cata de mieles. Ing. Laura Beatriz Guerini Investigadora del INTA – EEA Delta. Responsable específico del valor agregado del PRO API.
Además habrá conferencias sobre las +Bondades y Consumo de la Miel Sanjuanina+ en las escuelas agrotécnicas y establecimientos educativos de Zonda, Rawson, Albardón y Calingasta entre otros departamentos.