San Juan 16 de octubre.-La materia prima con la que se hace el pan, la harina, volvió a registrar un aumento. En esta oportunidad la bolsa de 50 kilogramos pasó de los $240 a los $370 de una sola vez, generando una gran preocupación en el sector. El titular de la Cámara de Panaderos José Navarro, explicó que el incremento es del 73%.
“Los 50 kg de harina estaban en los $240 y ahora estamos hablando de $370 y hasta $410, de acuerdo a la calidad, pero no menos de $360. En total aumentó el 73%”, explicó el dirigente.
Frente a este incremento en los costos y buscando la manera de minimizar el impacto en el bolsillo del consumidor, es que desde el sector se acordó aumentar los precios y eliminar variedades de pan. “Y para más o menos paliar la situación hemos decidido aumentar $2 el kilogramo de pan, entonces de los $18 que estaba el kilogramo pasa a los $20 a partir del viernes y el de $21 pasa a $23. El pan Felipe desaparece directamente”, dijo.