San Juan, 6 de marzo.- Los próximos 9 y 10 de marzo, comienza una nueva edición de la Fiesta del Queso y el Quesillo en la localidad de Baldes de Rosario en el departamento de Valle Fértil.
Con el lema “Un pueblo con cultura no olvida sus raíces” y un gran variedad de números locales y las actuaciones especiales de El Yeyo y Ráfaga en los cierres de las noches del viernes el primero y sábado el segundo, da inicio la octava edición del festival en el Club Sportivo San Isidro Labrador.
Habrá degustación y ventas de quesos, quesillos y comidas regionales como chivito a la parrilla, pasteles de carne, humita a la olla y locro.
La primera vez que se realizó este festival fue organizado por los vecinos y las instituciones de la localidad en el mes de abril de 2005. El objetivo con el que se creó fue mostrar el Patrimonio Cultural, un reencuentro con antiguas tradiciones y añejas costumbres, como es la elaboración artesanal de quesos y quesillos.
La fiesta comenzará a partir de las 21 y el valor de la entrada general es de $20, mientras que los niños menores de 12 años no pagan.