En el marco de la Evisan 2016, el martes 30 de agosto, a las 18.30, en dependencias de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas se realizará una jornada de capacitación enológica.
En la oportunidad, alumnos del último año de la Licenciatura en Enología expondrán sus trabajos finales, que los habilitará como graduados de esa carrera.
Nicolas Ferreyra expondrá sobre ‘Flotación discontinua en mostos blancos’; Jorge Castro lo hará sobre ‘Elaboración comparativa de vinos espumosos’ y Emiliano Lorenzo junto a Milenko Stusek expondrán sobre ‘Tecnologías usadas en California y Nueva Zelanda’.
A estas exposiciones, cuya entrada es libre y sin costo, han sido invitados enólogos, licenciados en Enología, bodegueros y público interesado en los nuevos avances de la tecnología vitivinícola.
Mayores informes podrán recabarse al teléfono 4292329.