El pronóstico de cosecha que se conoció a fines del año pasado ya arrojó una merma en la producción de uvas en San Juan: 23%. Este porcentaje sumado a 3 episodios climáticos desde el 30 de diciembre a esta parte, que colaboraron aún más en profundizar esa pérdida, hoy estimada para las variedades de uvas destinadas a pasas sobre el 30%. En este sentido, las variedades Fiesta y Superior, de las más rendidoras, son las que se llevaron la peor parte y es por ello que los precios que los industriales salieron a ofrecer por ellas son bastante tentadores para los viñateros.
La merma, sumada a que el stock que les quedó a algunos empresarios sanjuaninos de la campaña pasada no supera el 10% podría indicar que tranquilamente toda la pasa que se haga tendrá destino seguro en el mercado. Sin embargo, la buena producción de Turquía, Nº 1 del mundo, y el pobre interés brasileño tiraron abajo las expectativas, con el agravante de que los precios internacionales están quietos, con tendencia clara a la baja para las próximas semanas, explican desde el sector.
