En los últimos años la venta de vinos sin fraccionar, conocidos como a granel, fue muy importante en varios países incluido la Argentina. Hoy la venta de vinos por esta modalidad sufre una importante caída desde el 2013, a tal punto que un informe del Observatorio Vitivinícola Argentino revela que el saldo anual registró una caída de 5% en volumen tras 5 años consecutivos de aumentos, alcanzando un volumen de alrededor de 3.500 millones de litros. El monto en dólares, sin embargo, creció 5% lo que refleja el aumento de precios promedios. Esta retracción mundial puede adjudicarse a una pobre performance de España, que bajó sus volúmenes 11%, mientras que sus vecinos Italia y Francia se comportaron de manera similar. Contrarrestando esta caída, estuvieron principalmente Chile y Sudáfrica, que crecieron algo más del 40%.

En lo transcurrido hasta ahora de 2014, no pueden aún analizarse volúmenes globales, pero sí la suerte que van corriendo los principales actores de este mercado.

España continúa siendo el tradicional vendedor líder de este mercado, y el 2014 no es la excepción, sino lo contrario, ya que es quien está aumentando sus ventas cuando varios de sus competidores las están restringiendo. Hasta junio de este año, sus exportaciones han alcanzado casi 500 millones de litros de vinos a granel, lo que supone un aumento del 34% con respecto al mismo periodo del año anterior. En consecuencia con este aumento de volumen, el precio promedio de sus ventas se ha retraído considerablemente hasta llegar a U$S 0,58 por litro. Los principales mercados de España siguen siendo sus vecinos europeos. Entre Francia, Alemania, Portugal e Italia se quedan con el 77% del vino que envían a granel. Sin embargo, en 2014 han crecido espectacularmente las ventas a Rusia, sobre todo en el segundo trimestre del año. El segundo exportador mundial es Italia, quien tras el retroceso de 2013, no ha conseguido recuperar sus volúmenes vendidos. La caída de precios internacionales afectó aún más el parcial en facturación, que cayó un 15% con respecto al mismo periodo del año anterior. En tercer lugar aparece Chile, quien tras un par de años de notable crecimiento, en especial el 2013, en el parcial enero-junio de este año ha disminuido abruptamente su volumen enviado a granel, alcanzando algo menos de 184 millones de litros (-21%). La causa en ambos casos es la misma: ventas de gran volumen pero ocasionales a España, que en este año desaparecieron. Otro revés para Chile ha sido la retracción de las compras chinas, mercado que trabajan con continuidad y es uno de sus principales focos. Con respecto al resto de los destinos la performance ha sido en general mejor: mantiene estable a Estados Unidos en el primer lugar, mientras que duplicó los envíos a Reino Unido y Canadá.

El caso de Sudáfrica no dista mucho del chileno: tras la bonanza de 2013, en el periodo enero-junio de 2014 sus envíos de vinos a granel han caída 30% hasta 133 millones de litros. En este caso, no puede atribuirse a un solo destino, si bien la gran caída en el mercado de Estados Unidos tuvo su impacto. Todos los principales compradores de Sudáfrica redujeron sus compras, incluso Rusia que ha comprado sólo la mitad que el año anterior. El precio promedio del vino a granel sudafricano (tradicionalmente blanco) alcanzó los U$S0,85, valor levemente superior al del año anterior, aunque en los principales destinos el precio ha sido menor (U$S0,75 en Reino Unido y U$S0,69 en Alemania).

Australia ha repuntado un 5% sus ventas de vinos a granel en lo que va del año, a costa de una leve retracción del precio, que registra en el periodo enero – junio un promedio de U$S1,09 para el tinto y U$S0,86 para el blanco. El volumen vendido hasta el momento llega a 182,3 millones de litros y su principal destino es el Reino Unido que se queda con el 54% del volumen. Ha sido notable la retracción de compras por parte de Estados Unidos (44% menos), al mismo tiempo que se incrementaron las canadienses (+50%).

Con respecto a la situación de Argentina, se encuentra lejos de los volúmenes manejados por los líderes del mercado. Mientras que en 2013 se ubicó en 8º lugar, con 120,7 millones de litros, a un precio promedio de U$S 0,92 por litro; en el parcial enero – junio de 2014 la performance cayó 5% en volumen (con respecto al mismo periodo del año anterior), logrando 38,17 millones de litros, a un precio promedio similar al del año anterior (U$S0,93). Su destino principal sigue siendo Estados Unidos, que se queda con el 56% del volumen enviado.