La Universidad Católica de Cuyo cierra hoy, con una gran degustación de los mejores 13 vinos del año, la XV Evaluación de Vinos de San Juan -Evisan- una muestra que reúne a todos los representantes de la cadena vitivinícola provincial que califican la calidad de los vinos cosecha 2011. Este año el jurado determinó que la añada de vinos es "Muy Buena" lo que equivale a puntajes entre 80 y 85 puntos promedio. El evento, que forma parte del calendario del sector se realiza en el Salón de Usos Múltiples de la UCC, en Rivadavia; y se espera la presencia de unas 400 personas del mundo del vino, entre autoridades, bodegueros, enólogos, someliers y enófilos. Este año el panel de evaluación tuvo que calificar 128 muestras de vinos presentadas por 30 bodegas, de las cuáles el 76% fueron vinos tintos y el 24%, blancos. "El 87,5% de los vinos presentados son de consumo anual, mientras que el 12,5% restante son de guarda", explicó Valeria Botella, de la organización de Evisan.
