Entre el 16 y 17 de septiembre próximos se desarrollará la tercera edición de la Fiesta departamental de la Agroindustria en la Escuela Agroindustrial Videla Cuello de la localidad de San Isidro en el departamento Jáchal.
Entre otras actividades habrá una visita guiada a la fábrica y las diferentes secciones didáctico productivas del establecimiento. La noche del Jueves además se ha previsto un Fogón de camaradería y la elección de la Reina de la Industria.
Entre las capacitaciones del día jueves se destacan la de Cultivo de Olivo, labores culturales, sanidad y producción a cargo del ingeniero Luis Scarrone. Sobre Almibarado y frutas confitadas disertará la licenciada Melina Gregoria.
El viernes disertarán el licenciado Luis Sánchez sobre elaboración de aceite de oliva y la licenciada Susana Mattar sobre Análisis Sensorial del óleo entre otros temas.
Por la tarde habrá un curso taller sobre manejo de tractores y herramientas agroindustriales.
Informes: 02647-492040. esc.agroind.videlacuello@gmail.com