Aunque no son el fuerte del agro sanjuanino, los frutales de carozo y las hortalizas ocupan una porción interesante en la economía de San Juan. Las ciruelas son el principal frutal que se produce en la provincia después de las uvas, con un total de 1.296 hectáreas cultivadas y exportaciones por US$2,6 millones en el 2008, según el IIEE. Además, hay 572 ha. de almendros, 421 ha de durazno y 372 ha de damasco. Entre las hortalizas, la cebolla cuenta con 2.510 hectáreas cultivadas y exportaciones por US$13,5 millones el año pasado.