Se llevaron a cabo en la Universidad Católica de Cuyo, con la colaboración del grupo CREA Olivícola San Juan, los profesionales del INTA, el representante en Argentina de Tecnilab y UCC. Disertaron el ing.agr. Diego Maldonado, presidente del CREA, Juan Carlos Mohino (España), Ceo de Tecnilab, Frankie Gobbee, gerente de exportación de Ciasa y el Dr. Pablo Monetta, investigador del INTA San Juan. Estuvieron presentes profesionales y empresarios del sector olivarero de La Rioja, San Juan y Mendoza. También alumnos de la UNSJ, UCC y del Instituto Superior Profesional en Enología y Olivicultura. Concurrieron más de 80 personas. Las charlas se centraron en Logística de Cosecha, Comercialización y Exportación de los Aceites de Oliva, Determinación de Parámetros Fisicoquímicos en el Proceso de Elaboración del Aceite y Reutilización de los Residuos de la Industria Olivícola con Disminución del Impacto Ambiental.
