En Argentina, el negocio de las flores, con las rosas, claveles y crisantemos genera 200 millones de dólares por año, a cargo de miles de productores que desarrollan una actividad que supera económicamente a otras de relevancia como el cultivo de pera, naranja y mandarina. El 99 por ciento de la producción nacional de flores se consume en el mercado interno, el mayor de Sudamérica junto con el brasileño. Desde la década del "70 sólo ha habido exportaciones puntuales de rosa, clavel, lisiantus, gypsófila, fresia, aster, bulbos de tulipán y, recientemente, peonía. Tradicionalmente utilizadas para expresar sentimientos, también exploran nuevos territorios como los medicinales y culinarios. Hoy, consolidan un sector que posee grandes perspectivas y, con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), enfrenta una demanda creciente y asume el desafío de superar su actual producción de 200 millones de dólares por año.
"Esa cifra ubica a la floricultura en el límite superior del tercer grupo de rubros en orden de importancia económica, por encima de actividades como el cultivo de pera, naranja, mandarina, sorgo y lana", indicó el INTA.
Daniel Morisigue, investigador del Instituto de Floricultura del INTA Castelar aseguró que "alrededor de 1.500 productores generan 200 millones de dólares anuales y, si se suma a los otros actores de la cadena, este número se cuadriplica". Entre los aportes del organismo al sector se destacan el desarrollo de nuevas especies comerciales para la producción del interior, algunas de ellas obtenidas a partir de especies nativas con valor ornamental, de los cuales ya se han inscripto variedades de lapacho, tecoma, calibrachoa y mercadonia. Para el especialista de Castelar, la Argentina presenta un gran potencial por su situación geográfica, diversidad agroecológica y tecnología disponible. Américo López, presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores, la floricultura "es un gran generador de mano de obra, una alternativa para pequeños productores, ya que mediante pequeños beneficios económicos o financieros, se emplea automáticamente a familias enteras".