Los inspectores se acercaron a informarle que no podía instalarse ahí sin tener la habilitación, y al proceder a la inspección tuvieron que decomisarle toda la mercadería. Tenía salchichas y aderezos vencidos. En otros casos hemos encontrado hasta panes amohosados’’. La frase es del director de Inspecciones Municipales, Fernando Guerrero, quien explicó que lo que ocurrió en un carro panchero ilegal ubicado en Capital refleja lo que han detectado en los primeros meses de gestión: que la venta de comidas, ya sea en locales o ambulante; ocupa el primer puesto de las actas contravencionales labradas hasta el momento. Este fenómeno se detectó debido a que el municipio capitalino encaró un reordenamiento de los negocios en el departamento para depurar los padrones con el objetivo primordial de mejorar la recaudación de las tasas comerciales -que tiene un alto nivel de incumplimiento, afirmaron sin dar mayores precisiones-, pero además sin descuidar el control de que cada negocio cumpla con las ordenanzas vigentes sobre todo en sanidad, higiene y seguridad. Según los padrones existentes hay unos 9.000 comercios radicados en la capital sanjuanina, pero detectaron que algunos cerraron, y en su lugar abrieron otros, por lo que quieren saber exactamente cuántos son en realidad para depurar también la tasa comercial. Pero además, en 10 semanas que llevan con el trabajo ya tuvieron que labrar un total de 40 actas de infracción. ‘’En el ránking de infractores marcha a la cabeza la venta de casas de comidas nocturnas, con restaurantes, resto bar y carros pancheros’’, explicó Guerrero. ‘’En segundo puesto le sigue la venta ambulante de comidas, aunque también de rubros como accesorios, bijouterie, juguetes y ropa; y en el tercer lugar están las casas de comidas diurnas’’, añadió el funcionario municipal. Como ejemplo citó que para Semana Santa se inspeccionaron lomotecas, parrillas y carros pancheros y se realizaron un total de 8 infracciones entre el miércoles 23 y el sábado 26, a razón de dos actas diarias. Hay que aclarar que las infracciones no son sólo por no contemplar las normas de higiene en la manipulación de alimentos, sino además por no contar con normas de seguridad de bomberos o planeamiento, que hacen a la habilitación; o simplemente porque no fueron a inscribirse o a pedir permiso a la comuna para ejercer la actividad. Otra contravención que fue castigada es la de sacar la basura fuera del horario de recolección. ‘’Hay zonas como en la avenida Libertador, donde las casas de comida son grandes generadoras de residuos. Allí reforzamos con contenedores y mayor recolección, no obstante algunos tuvieron una conducta reprochable’’, explicó el director. Añadió que ‘’primero los intimamos a presentarse al municipio para ponerse en regla, pero a pesar de ser emplazados algunos no se presentaron y esos casos los elevamos al Juzgado de Faltas Municipal. Las 40 infracciones labradas hasta ahora tienen una multa de 6.900 pesos’’. En el municipio capitalino decidieron realizar un relevamiento comercial negocio por negocio para conocer cuántos locales funcionan en su jurisdicción, luego que detectaron que algunos locales empadronados y a lo que se les generaba la tasa comercial, ya habían cerrado. ‘’Por ejemplo los supermercados Rumbo en la avenida Libertador, y Veccas en Rioja y Laprida, que ya no existen desde hace una década. El padrón de comercios estaba abandonado y resolvimos depurarlo’’, dijo Guerrero. Comenzaron la tarea en la segunda quincena de diciembre, a la fecha llevan relevado el 25 por ciento de la superficie departamental y estiman que terminarán a fines del mes de julio próximo. El primer ‘barrido’ se hizo en el microcentro, donde también se controló que los cafés y bares respeten la ubicación de sillas y mesas fuera del negocio para que queden zonas despejadas para que ingrese una ambulancia o bomberos en caso de una eventual emergencia. Altas ‘tempranas’ Uno de los problemas con que se topó el municipio fue la gran demora existente para habilitar un nuevo comercio, que puede tardar hasta 6 meses o más, debido principalmente a las demoras de Planeamiento. Para eso Capital incorporará a partir del mes de abril la denominada ‘Alta Fiscal Provisoria’ por la cual un comercio podrá abrir a lo sumo en 30 días, teniendo un año de plazo para presentar la totalidad de requisitos requeridos para la habilitación.
