A diferencia de temporadas anteriores, el Gobierno local esta vez no discutirá el porcentaje obligatorio que se va a establecer de cupo de uva para la producción de mosto, y dejará en libertad a las autoridades mendocinas -que históricamente incumplieron el pacto- a que establezcan el número que quieran y crean que vayan a cumplir, anunció el ministro de Producción de San Juan, Marcelo Alós respecto al acuerdo que se firmará este mes en San Juan. A pesar de que esto se venía comentando en voz baja, es la primera vez que el Gobierno local admite que la negociación que desencadenó discusiones en el pasado, esta temporada no interesa como medida de protección vitivinícola, a causa de los buenos precios y una demanda internacional sostenida. Con una tonelada que roza los 2.000 dólares en el exterior (un precio histórico) y sin que haya quedado una gota de mosto en el 2012 porque todo se vendió, suponen que no hace falta imponer cupos al sector privado local. “Esta temporada no hace falta que nosotros entremos en una discusión con Mendoza, porque nosotros vamos a sobrecumplir el acuerdo, tal como están las circunstancias. Por eso le vamos a decir: pongan un porcentaje que ustedes cumplan y nosotros vamos a firmar, sea el 5 o el 60 por ciento. En cualquiera de los escenarios nosotros vamos a cumplir”, dijo Alós. “Ojo, que no discutamos no quiere decir que no tengamos la conciencia de que elaborar mosto sea importante en los años que han pasado, éste y los que vienen. Este año no lo vamos a discutir porque creemos que las circunstancias no ameritan que hagamos discusión profunda del tema, lo que sí sostenemos es que el acuerdo hay que firmarlo”, agregó el funcionario. Desde 1995 las provincias de San Juan y Mendoza vienen acordando cada año un cupo de uvas que se deben destinar al mosto, para diversificar y evitar un sobrestock en la elaboración de vinos que tiren los precios abajo. Hasta el año pasado se formalizaron 18 acuerdos, de los cuales Mendoza incumplió en 14 de ellos, es decir, en el 87% de las firmas. San Juan solamente en el 2001 no alcanzó el porcentaje acordado (ver infografía). “Nosotros siempre entramos en la discusión con un porcentaje alto para que Mendoza haga mucho mosto, y nunca terminan cumpliendo los porcentajes y nosotros sobrecumplimos. Entonces, en función de cómo está planteada la situación hoy, creemos que lo mejor es que la firma del acuerdo la sigamos sosteniendo, pero que este año el porcentaje lo ponga Mendoza, para que lo cumpla”, disparó el titular de Producción. Ante ese escenario, ¿vale la pena seguir sosteniendo este acuerdo político? “Nosotros creemos que sí, porque éste es un año particular. Ese acuerdo institucional ha sido muy bueno durante mucho tiempo, hay que seguir manteniéndolo porque es un mecanismo que en algún momento puede volver a ser importante para regular la industria”, dijo Alós.
