</TIT-SEC-30>Operativo mosto: las bodegas
�El viernes pasado, en el Ministerio de Producción se abrieron los sobres con las solicitudes de las bodegas interesadas en participar en el operativo oficial de compra de uva para elaboración de mostos que luego será vendido por el propio gobierno. Según informó su titular, Marcelo Alós, se presentaron 48 establecimientos bodegueros de la provincia , de los cuales dos se quedaron afuera ‘’por hacerlo en forma extemporal’’ (llegaron fuera de horario). El ministro agregó que el miércoles próximo se darán a conocer los nombres de las bodegas seleccionadas y a entregar las ordenes a los productores para que les lleven las uvas. El gobierno puso en marcha el Operativo Mosto por el cual comprará con fondos públicos la uva para mosto, pagando 2,05 el kilo financiado, en tres cuotas consecutivas desde octubre a diciembre de 2014; o bien a $1,65 de contado, con reajuste a los valores de mercado cuando el mosto obtenido sea vendido. El gobierno dispuso entre 60 a 70 millones de pesos para el operativo, y comprará hasta 80 mil kilos por productor. Justamente el viernes el gobernador convocó a los productores a no malvender la uva dado que las bodegas monopólicas están ofreciendo entre $1,20 a $1,35 por kilo de uva, aun sabiendo que habrá una merma de 30% en la producción a causa del clima. ‘’Por eso es nuestra desesperación para decirle no malvenda, que haga maquila o nos venda a nosotros, que le vamos a garantizar una ganancia’’, dijo Gioja.