“Nosotros hemos exportado pistachos a la Unión Europea, Brasil, Chile y Estados Unidos entre otras naciones. Para ello invertimos en silos de almacenamiento y en una planta de procesamiento de última generación. Es un cultivo rentable y es una lástima que estratégicamente no se haya pensado en desarrollar y extender aún más este cultivo en la provincia”.
Extenderemos la superficie
Luis Semo, Gte. Polo Pistachero San Juan
“Actualmente contamos con una finca de 60 hectáreas, 42 de las cuales ya están en producción con plantas de más de 10 años. Estamos planificando extender aún más el cultivo. El año pasado inauguramos un moderna planta de procesamiento que nos ha permitido ingresar al exigente mercado italiano. Ahora apostaremos a nuevos mercados como los Emiratos Árabes”.
Mercado interno y externo
Maximiliano Ighani, Pistachos Argentinos
“El año pasado San Juan ya abasteció el 90% del mercado nacional y desde este año ya está en condiciones además de generar interesantes saldos exportables. Nuestra marca es Pisté y la idea de esta campaña es comenzar con los envíos a Venezuela e Italia, donde al pistacho se lo conoce como “Pistí”. Existe además interés de pequeños productores de apostar a este cultivo”.
