Una investigación de la Universidad Nacional de Cuyo y la Universidad de California determinó por estudios de ADN que el Torrontés Riojano, el Mendocino y el Sanjuanino son variedades diferentes. El varietal llegó desde el Viejo Mundo y se renombraron aquí, pero nada tienen que ver con los Torrontés de Europa.
“Son variedades desarrolladas en el país de la época de la colonia, por semillas de pasas que venían de Europa y por eso el Torrontés se considera netamente argentino”, dijo Carmona. Luego explicó que aunque son parecidos, el Torrontés riojano es más aromático e intenso, el sanjuanino es más alcohólico y el mendocino tiene esas cualidades menos definidas.
