Andinas, de Perú, Chile y Argentina. Otras de España, Francia y países de la Unión Europea. También chinas, canadienses y norteamericanas. Papas hay de todas las formas, colores, tamaños y sabores. El avance en investigación en todo el mundo es muy grande para con esta hortaliza, que junto al tomate y la cebolla se consideran las principales del planeta. Desde estas páginas instamos a los sanjuaninos a trabajar e impulsar más este cultivo atractivo que ha dejado de plantarse en la última década y que antes en la zona de Iglesia y Calingasta era tradicional y daba muy buenos resultados.
