En el marco del Proyecto Estructurador de la Agencia San Juan de Desarrollo de Inversiones, a cargo de Leonardo Gioja, productores de pasas de uva de la Cámara de Pasas de Uvas y Afines de San Juan, viajan a Estados Unidos con fines de investigación técnica y comercial.
Visitarán el próximo 10 de junio el Estado de Fresno, California, con el objetivo de obtener información y conocimientos sobre nuevos productos elaborados en base a pasas de uva y la posibilidad de desarrollarlos en la provincia.
Esta misión incluye la visita a la Cooperativa Sun Maid, www.sunmaid.com institución que cuenta con más de 500 productores que elaboran y comercializan con esta estructura. El objetivo principal es poder conocer su organización y funcionamiento, tecnologías utilizadas y productos innovadores con mayor valor agregado.
Posteriormente participarán de una de las ferias comerciales más importante del mundo como es Fancy Food en la ciudad de Washington y finalizarán su recorrido en Nueva York en reuniones con importadores.
Desde la Cámara, su presidente el Sr. Francisco Meló, subrayó la importancia de la misión, para el desarrollo del sector y destacó el beneficio que trae para la provincia la correcta aplicación de políticas desde el gobierno, que tienden a hacer más competitiva la producción local.
San Juan es la principal productora de pasas del país y ha desarrollado un modelo exportador a base de Pymes familiares que ha incorporado tecnología de punta en parrales y clasificación, limpieza y empaque. Su producción tiene un gran mercado en Brasil, pero los esforzados empresarios venden a Estados Unidos, Unión Europea y Asía.