Germán Leuzzi tiene 32 años y ya desde chiquito puso las manos en la masa para ayudar a su mamá que trabajaba como docente en una escuela de Los Berros, en Sarmiento. Cuenta que era el único -con 8 añitos apenas- que podía hacer algo para ¡dejar de almorzar a la hora de la merienda! "Mi mamá salía a las 15 de la escuela y entre que llegaba a casa y se ponía a cocinar, comíamos tarde todos los días”, recuerda el chico que no tuvo problemas en ofrecerse para empezar a preparar cosas sencillas que con el tiempo se convirtieron en platos exquisitos. Con estos antecedentes, Germán no sorprendió a nadie cuando anunció que su futuro académico estaría ligado a lo gastronómico. "Quería irme a estudiar a Mendoza pero era complicado. Empecé en San Juan, abandoné y me puse a trabajar de barman y cocinero para poder costearme mis estudios universitarios”, agrega. Finalmente se recibió en la primer camada de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Universidad Católica de Cuyo. De inmediato hizo una pasantía en el Hotel Provincia, donde se quedó y probó por todos los puestos de la cocina. Ese fue el puntapié inicial para animarse junto a su hoy esposa a armar su propio servicio de catering con el que va a cualquier salón y prepara cualquier tipo de evento.
