El Torrontés es un vino amarillo claro que ocasionalmente desarrolla matices dorados y verdes. Su aroma recuerda a rosas, jazmines y geranios. En San Juan también suma notas cítricas sobre todo naranja o pomelo. En boca aparecen los sabores de ensalada de fruta pura, a veces con toques de orégano o miel. Si bien sus aromas anticipan un vino dulce, su sabor revela una fresca acidez.
Maridaje
El Torrontés es el vino perfecto para tomar como aperitivo refrescante antes de una comida o acompañar los sabores delicados de pescados y mariscos. También marida muy bien con los platos aromáticos y picantes de la India, China y Tailandia. Claro que no es casual que en el Norte argentino acompañe muy bien las empanadas, ya que su frescura permite refrescar la boca y contraponerse con los sabores de este plato tradicional.