Con varias semanas de cosechas ininterrumpidas, muchas de las semillas de hortalizas sanjuaninas se encuentran secándose al sol en estructuras construídas para tal fin. Con diversas formas y elementos, todos los productores buscan lo mismo: en poco tiempo, quitarle la humedad que traen del campo. Por otra parte, los empresarios y agricultores dedicados a este rubro aseguran que este año los vientos Zonda y las temperaturas afectaron los cuajes de las diversas especies que se hacen en San Juan, provocándo distintos % de pérdidas según las zonas. Todos los departamentos del Valle de Tulum fueron afectados en mayor o menor medida.
